247CM Fotografie | Straßenmartin
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Laut Dan Pelosi, auch bekannt als der Food-Blogger dahinter GrossyPelosi , diese Pasta alla Wodka ist so gut: „Sie sollten einen Krankenwagen draußen auf Ihren ersten Bissen warten lassen, weil Sie einfach nicht wissen, was passieren wird.“ Nun, technisch gesehen hat es mich nicht ins Krankenhaus gebracht, als ich es probiert habe, aber es war auf jeden Fall genauso gefährlich lecker, wie Pelosi es versprochen hatte seine jüngste Guten Morgen Amerika Aussehen .
Wenn Sie noch nie Pasta alla Wodka zubereitet haben und sich aufs Ganze machen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Es enthält Olivenöl und Butter, Parmesan und Pecorino Romano und vor allem viel Wodka. Während Gigi Hadids berühmtes, von Carbone inspiriertes Rezept fordert nur einen optionalen Esslöffel Wodka, Pelosis fordert sechs, und es ist nicht optional – wie Pelosi in seinem Blog betonte: „Wir machen VODKA-Sawce-Honig!“
Sobald Sie die Soße einkochen und den Alkohol verdunsten lassen, bleibt ein kräftiger Geschmack zurück, den nur Wodka erzeugen kann. Es ist wichtig, dass Sie diesen Schritt nicht überstürzen, da die Sauce nicht gleich schmeckt, wenn der Alkohol nicht vollständig verdunstet ist. Aber keine Sorge, es ist leicht zu erkennen, wann dies der Fall ist. Sie werden es riechen können, sobald es passiert (sogar durch das starke Aroma von Knoblauch und Tomate), und Sie werden es auch schmecken können. Tatsächlich werden Sie wahrscheinlich nach dem ersten Bissen nicht mehr aufhören können, es zu probieren. Wenn Sie Pasta lieben, können Sie mit einem so reichhaltigen und glänzenden „Sawce“ wie diesem nichts falsch machen.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Pelosis Rezept zubereitet.
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