Maria Cristina Lalonde
Maria Cristina Lalonde
Geständnis: Gefällt mir Okra-Wasser ein wenig zu viel. (Ich werde es erklären.)
Der Ärger begann Anfang 2024, als Videos mit dem Hashtag
Andernorts im Internet nahmen die Suchanfragen nach „Okra-Wasser“ zu und stiegen laut Angaben von Juni 2023 bis Juni 2024 um 470 Prozent Die weltweiten internen Suchdaten von Pinterest . Der Trend begann in den Medien Beachtung zu finden, und verschiedene Ernährungswissenschaftler äußerten sich dazu, die angeblichen Vorteile zu widerlegen oder zu unterstützen.
Da es nur begrenzte Forschungsergebnisse zu Okrawasser gibt (und weil ich ein Held bin), habe ich mich selbst nominiert, ein menschliches Meerschweinchen für den Wellness-Trend zu verkörpern. Nachdem ich mir vorgenommen hatte, einen Monat lang täglich Okra-Wasser zu trinken, war ich von den Ergebnissen überrascht. (Spoiler: Ich hatte Nebenwirkungen.)
In diesem Artikel vorgestellte Experten
Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP, ist Ernährungsberaterin und Gründerin der versicherungsbasierten Praxis Ganzheitliche Gesundheit und Wohlbefinden in Richmond, Virginia.
Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD, ist eingetragene Ernährungsberaterin und Gründerin von Essen Sie gut an der Golfküste .
Amy Goldsmith RD, LDN, ist die Eigentümerin von Verwandte Ernährung .
Was ist Okrawasser?
Auf den ersten Blick klingt Okrawasser nicht besonders ansprechend. Das Getränk wird hergestellt, indem man Okraschoten über Nacht in Wasser einweicht. Die Konsistenz des resultierenden Getränks ist dick und schleimig, ein bisschen wie Schneckenschleim. Okrawasser verdankt seine gelartige Konsistenz Schleim, eine dichte, schleimige Substanz in Okra-Schoten gefunden, sagt Ernährungsberaterin Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP. Schleim kommt auch in Pflanzen wie Chiasamen und Aloe Vera vor und ist ein komplexer Kohlenhydrat, der häufig als Verdickungsmittel in Rezepten verwendet wird.
Gibt es irgendwelche Vorteile, dieses gallertartige hausgemachte Getränk zu trinken? Laut Hadley steht das Urteil noch aus: „Wir wissen, dass Okra Nährstoffe enthält, die sich positiv auf die Verdauung, die Herzgesundheit und die Blutzuckerregulierung auswirken“, sagt sie gegenüber PS. „Allerdings gibt es keine Humanstudien zu Okra-Wasser und seinen potenziellen Vorteilen.“
Wie schmeckt Okrawasser?
Ich habe meinen Monat mit Okrawasser am Silvesterabend begonnen. Ich hatte gehofft, frische Okra zu verwenden, konnte aber bei meinem örtlichen H-E-B keine finden (die Frucht ist Saison im Spätsommer und Frühherbst ). Ich entschied mich für gefrorene Okraschoten und kaufte drei riesige 20-Unzen-Beutel von Handelsmarken. Ich habe mein Okra-Wasser in einem Krug zubereitet, indem ich 15 Unzen Okra zu drei Litern Wasser hinzufügte und es über Nacht ziehen ließ.
Am nächsten Tag (obwohl ich von der Silvesterfeier am Vorabend Schmerzen hatte oder auch nicht) schenkte ich mir ein Glas Okrawasser ein und trank meinen ersten vorsichtigen Schluck. Dann habe ich noch eins genommen.
Die Textur war tatsächlich ziemlich schleimig – aber auf eine seltsam befriedigende Weise schleimig. Es erinnerte mich an die klebrige Füllung eines Gelee-Donuts. Ich fand das Okra-Geschmack überraschend erfrischend, ähnlich wie Gurkenwasser.
Ich polierte mein erstes Glas und ging dann zu einem zweiten über. Ich war sehr dehydriert (egal warum) und das Okra-Wasser war genau das, was der Katerarzt verordnet hatte.
Maria Cristina Lalonde
Nebenwirkungen von Okrawasser
In the following days, I continued to drink okra water with abandon. On more than a few occasions, I lost count of how many cups I drank in a day. I was polishing off my okra water stock so quickly that I worried I'd soon need to re-up on frozen okra. Then, I started noticing a side effect: I was bloated . It was subtle, so I didn't notice it until I took a yoga class and stood in front of a mirror.
Dann kam Gas. (TMI?) Zu meinem Entsetzen rochen meine Fürze ein wenig nach Okra. Laut Hadley ist diese Reaktion keine Seltenheit. „Es kann zu Blähungen, Blähungen oder Magenbeschwerden kommen, wenn Sie Ballaststoffe nicht gut vertragen oder empfindlich auf Fruktane – eine Kohlenhydratart in Okra – reagieren und anfangen, große Mengen Okra-Wasser zu trinken“, sagt sie.
So neutralisieren Sie die Nebenwirkungen von Okrawasser
Da mein Okra-Experiment noch Wochen dauerte, musste ich meinen Kurs korrigieren – sonst riskierte ich, die unbeliebteste Person in meinem Yoga-Studio zu werden. Da ich verzweifelt nach Rat suchte, sprach ich mit der Ernährungsberaterin Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD.
„Übertreibe es bloß nicht“, lautet Bourgiours kluger und vernünftiger Rat. „Jeder Mensch ist anders, daher ist es wichtig, konservativ zu beginnen, wenn Sie Ihrer Routine etwas Neues hinzufügen, und dann je nach Toleranz langsamer vorzugehen.“ Gezüchtigt reduzierte ich meinen Konsum auf eine vernünftigere Portion von 160 Gramm Okrawasser pro Tag. Zu meiner Erleichterung verschwanden die Blähungen und Blähungen.
Um also auf mein ursprüngliches Geständnis zurückzukommen: Obwohl ich mir der Blähungen bewusst bin, fällt es mir schwer, mich auf eine einzige Tasse Okra-Wasser zu beschränken – so sehr liebe ich die seltsame, schleimige Textur und den erfrischenden Geschmack. Ehrlich gesagt würde ich es anstelle von normalem Wasser trinken, wenn ich könnte. Leider hat mein Bauch andere Pläne.
Vorteile von Okrawasser
Abgesehen von Blähungen und Blähungen habe ich welche erlebt profitiert von Okra Wasser? Vielleicht. Lassen Sie uns den Nutzen für den Nutzen betrachten und die Liste der Okra-Wasser-Ansprüche durchgehen, die Sie wahrscheinlich auf TikTok sehen werden:
Behauptung 1: Okra verbessert die Verdauung
Das ist schwer zu sagen – wie genau misst man eine verbesserte Verdauung? Das habe ich getan nicht erleben Sie eine Zunahme des Kackens, falls es sich dabei um das handelt, was wir meinen. Laut der Ernährungsberaterin Amy Goldsmith RD, LDN macht es Sinn, dass ich keine erkennbaren Vorteile für die Verdauung (auch Kot genannt) festgestellt habe. „Okra-Schleim dürfen „Lösen sich in Wasser auf und liefern lösliche Ballaststoffe“, sagt sie. „Wenn jedoch insgesamt wenig Ballaststoffe vorhanden sind, wird dies nicht ausreichend zu einer Erhöhung der Ballaststoffe führen, um die Verdauung zu verbessern.“
Behauptung 2: Okra entgiftet Ihren Körper
Okrawasser schmeckte besonders lecker, als ich meinen Neujahrskater stillte. Abgesehen von Blähungen fühlte ich mich auch während meines Okra-Wasser-Monats ziemlich gut (allerdings, vollständige Offenlegung: Zumindest einige – oder alle – dieser Effekte könnten darauf zurückzuführen sein, dass ich gleichzeitig den Trockenen Januar durchführe.) Dennoch könnte an dieser Behauptung etwas dran sein, sagt Bourgeois.
„Die Leber ist für die Entgiftung Ihres Körpers zuständig“, sagt sie. „Der Schleim in Okra kann sich an Gallensäure und Cholesterin binden, was dabei helfen kann, die Arbeit der Leber zu unterstützen.“ Nicht zu übersehen sei die feuchtigkeitsspendende Wirkung des Getränks, fügt sie hinzu. „Hydrierung ist wichtig, um den Körper von Abfallstoffen zu befreien.“ Wenn Ihnen also das Trinken von Okra-Wasser dabei hilft, Ihre Wasseraufnahme zu steigern, könnte das bei der Entgiftung helfen.“
Behauptung 3: Okra fördert die Gewichtsabnahme
Das habe ich getan nicht Abnehmen durch Trinken von Okrawasser. (Ich habe es nicht versucht, aber trotzdem.) Es ist jedoch erwähnenswert, dass ich tat Finden Sie, dass Okra-Wasser sättigend ist. Das Trinken von Okra nahm mir die Schärfe, wenn ich mich nach einem sinnlosen Snack sehnte.
Laut Hadley ist diese Reaktion selbstverständlich. „Ballaststoffe sind ein großartiger Appetitregulator“, sagt Hadley und fügt hinzu: „Okra-Wasser „verbrennt kein Fett“ und hat auch keine besonderen Eigenschaften, die zu mehr Gewichtsverlust führen würden, als einfach nur hydriert zu bleiben und den ganzen Tag über genügend Ballaststoffe zu sich zu nehmen.“
Behauptung 4: Okra hilft der reproduktiven Gesundheit
Die umstrittenste Behauptung im Zusammenhang mit Okra-Wasser ist, dass es die reproduktive Gesundheit von Frauen fördert, einschließlich der Verbesserung der vaginalen Befeuchtung, der Steigerung der Fruchtbarkeit und der Erleichterung der Wehen während der Schwangerschaft.
Nun ja, das habe ich nicht Ich wurde schwanger (obwohl ich es nicht versuchte) und bekam auch keine Wehen (leicht oder nicht), während ich täglich Okra-Wasser trank. Was die Vaginalbefeuchtung betrifft, haben weder meine Partnerin noch ich einen Unterschied bemerkt. Die Ernährungswissenschaftler waren von dieser Nachricht nicht überrascht: „Ich habe wirklich keine Ahnung, woher diese Behauptung stammt“, sagt Hadley. „Ich habe keine wissenschaftlichen Daten gesehen, die die Annahme stützen würden, dass Okrawasser – oder auch ganze Okraschoten – die Gesundheit oder Befeuchtung der Vagina unterstützt.“
Bourgeois stimmt zu: „Die Vorteile von Okrawasser für die vaginale und reproduktive Gesundheit sind weitgehend anekdotisch.“ Sie fügt jedoch hinzu, dass die allgemeine Flüssigkeitszufuhr eine wichtige Rolle für die Gesundheit und Befeuchtung der Vagina spielt. „Wenn Okra-Wasser Ihnen hilft, mehr Wasser zu trinken, könnte es möglicherweise die Vaginalgesundheit verbessern“, sagt sie.
Anspruch 5: Okrawasser verleiht strahlende Haut
Echtes Gespräch: Ich habe im Januar einige enorme Verbesserungen meiner Haut festgestellt. Meine Tränensäcke waren weniger ausgebeult. Meine Haut war definitiv praller. Aber war meine strahlende Haut das Ergebnis des trockenen Januars? Liegt es daran, dass ich mir für das neue Jahr vorgenommen habe, meine schlechte Angewohnheit, mich im Solarium zu bräunen, aufzugeben? Habe ich täglich Okra-Wasser getrunken? Oder eine Kombination aus den dreien?
Auch hier ist es schwer zu sagen. Wir wissen jedoch, dass Okrawasser bei der Flüssigkeitszufuhr helfen kann, wie Bourgeois betont hat. Wir wissen auch, dass die Flüssigkeitszufuhr eine Rolle bei der Erhaltung spielt Die Haut sieht gesund aus und fühlt sich auch so an .
Meine Ergebnisse beim Trinken von Okra-Wasser
Würde ich also nach einem Monat, in dem ich täglich Okra-Wasser getrunken habe, das vielgepriesene, mit Obst und Gemüse angereicherte Getränk empfehlen? Ich würde. Obwohl ich von den Vorteilen meiner 30-tägigen Testversion nicht überwältigt wurde, schätze ich den Geschmack und das klebrige Mundgefühl von Okrawasser. Das Getränk ist auch zweifellos eine überlegene Alternative zum Trinken von Limonade oder kalorienreichen Getränken.
Die Ernährungsberater, mit denen ich gesprochen habe, stimmen größtenteils zu. „Ich bin dafür, Okra-Wasser achtsam zu trinken“, sagt Bourgeois. „Wenn Sie gerne Okra-Wasser trinken und sich dabei gut fühlen, großartig!“ Hadley stimmt zu. „Aber die Vorstellung, dass es ein Allheilmittel ist oder mehr Vorteile hat als nur der Verzehr von Okra, ist albern.“
Ich habe vor, weiterhin Okra-Wasser zu trinken – zumindest bis mein Vorrat aufgebraucht ist. Wie gesagt, es gefällt mir! Und auch wenn nicht unbedingt alle Ansprüche erfüllt wurden, so war es doch nicht der Fall nicht liefern. Fazit: Probieren Sie Okrawasser aus! Das schlimmste Szenario ist, dass es Ihnen nicht schmeckt und Sie eine Menge leckerer Okraschoten zum Kochen übrig haben.
Häufig gestellte Fragen zu Okrawasser
Wie man Okra-Wasser herstellt
Okrawasser besteht aus drei einfachen Zutaten: Okraschoten, Wasser und Zeit. Geben Sie frische oder gefrorene Okraschoten in einen Wasserkrug und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Gönnen Sie sich am nächsten Morgen ein eiskaltes Glas Okrawasser.
Die Rezepte variieren, aber wenn man 16 Unzen gefrorene Okraschoten mit drei Litern Wasser mixt, erhält man eine zufriedenstellend viskose Mischung. Abhängig von Ihrer Klebrigkeitstoleranz sollten Sie mit mehr oder weniger Okra experimentieren. Manche Leute sieben die Okraschoten aus dem Wasser, aber es machte mir nichts aus, an den Okrastücken zu nippen. Ich habe auch festgestellt, dass die Mischung dicker wird, je länger man sie im Kühlschrank stehen lässt. Lassen Sie sie jedoch nicht länger als vier Tage stehen, da sie sonst ranzig wird (das habe ich auf die harte Tour gelernt).
Was ist der Nährstoffgehalt von Okrawasser?
Laut Goldsmith variiert der Nährstoffgehalt von Okra-Wasser je nachdem, wie viel Okra Sie verwenden. „Eine Tasse rohe Okra liefert 33 Kalorien, 1,9 g Protein und 7,5 g Kohlenhydrate. „3,2 Gramm Ballaststoffe“, sagt Goldsmith. Das Trinken von Okra-Wasser garantiert jedoch nicht, dass Ihr Körper alle Kalorien und Nährstoffe aufnimmt, betont sie.
Bricht Okrawasser das Fasten?
Als jemand, der intermittierendes Fasten praktiziert, fand ich diese Unterscheidung wichtig. Leider gibt es nicht viele Untersuchungen darüber, ob Okrawasser das Fasten bricht. „Technisch gesehen wird alles, was Kalorien hat, ein Fasten brechen, also beendet Okra-Wasser es“, sagt Hadley. „Da es jedoch nur sehr wenige Kalorien und Makronährstoffe enthält, ist die Wirkung wahrscheinlich vernachlässigbar.“
Ist es besser, Okra-Wasser zu trinken, als Okra zu essen?
Die Vorstellung, dass das Trinken von Okrawasser dem Verzehr von Okra gleichzusetzen ist, ist ein klares Nein, sagt Goldsmith. „Es ist für Menschen viel vorteilhafter, Okra oder ein anderes Gemüse oder Obst zu essen, das Ballaststoffe liefert, wenn sie eine verbesserte Verdauung und andere gesundheitliche Vorteile wünschen“, sagt sie. Aber Bourgeois sagt, dass das Trinken von Okra-Wasser einen potenziellen Vorteil gegenüber dem Verzehr der Früchte haben könnte: Flüssigkeitszufuhr. „Wenn Okra-Wasser Ihnen hilft, mehr Wasser zu trinken, ist das ein Vorteil“, argumentiert Bourgeois.
Wer sollte kein Okra-Wasser trinken?
Okra enthält Oxalate, die das Risiko von Nierensteinen erhöhen können, sagt Bourgeois. Wenn Sie in der Vergangenheit an Nierensteinen gelitten haben, sollten Sie auf Okra-Wasser verzichten. „Sie können jederzeit einen Ernährungsberater um Rat fragen, um sicherzustellen, dass der Nutzen das Risiko von allem, was Sie konsumieren, überwiegt.“
Maria Cristina Lalonde is a freelance journalist and aspiring kickboxing champion. She has written about sexual health, fitness, and wellness for over a decade. Her articles have appeared in, among other publications, the Houston Chronicle, Everyday Health, Giddy, and U.S. News & World Report.
