Wellness

Das gesunde Sopa de Pollo-Rezept dieses Latina Herbalists wird Sie aufwärmen

Алекс Рейн 24 Февраля, 2026
247continiousmusic

Wenn die Temperatur auf niedrigere Werte sinkt, leiden viele Menschen unter saisonalen Krankheiten, von Halsschmerzen bis hin zu verstopfter Nase. Viele Latinx-Familien haben ihre eigenen speziellen Remedio Caseros (hausgemachte Heilmittel), die über Generationen hinweg weitergegeben wurden, wie Taíno Cubana Bruja und Author Juliet Diaz , die in den Wintermonaten gerne eine Sopa de Pollo (Hühnersuppe) zubereitet, die sie von ihrer Urgroßmutter erhalten hat, um das Immunsystem zu stärken. Diaz praktiziert absichtlich Traditionen, die die Vorfahren ehren, die sie heute verkörpern, und sie glaubt, dass sie durch das Kochen von Mahlzeiten und das Leben ihrer Wahrheit als Curandera und Seherin die Macht, Weisheit und Magie ihrer Vorfahren als Werkzeug der Befreiung zurückgewinnt.



„Mein Favorit sind Küchenrezepte wie die Hühnerheilsuppe meiner Urgroßmutter, die viele Kubaner zubereiten, wenn wir uns krank fühlen.“ „Meine Vorfahren leben durch mich, und durch mich empfinden sie Freude, sie fühlen sich geliebt, und sie werden alles zurückfordern, was ihnen durch genau mein Gefäß genommen wurde“, sagte Diaz in einer E-Mail an 247CM. „Wir gehen nicht an der Seite unserer Vorfahren, wir.“ Sind unsere Vorfahren. Sie helfen uns, uns zu erinnern, und durch die Erinnerung sind wir in der Lage, uns selbst zu finden, tiefgreifend zu heilen, uns zu entkolonialisieren und unserem Geist Ehre zu erweisen.“

Diaz glaubt, dass es eine Form spirituellen Aktivismus ist, gemeinsam mit denen, die vor einem kamen, in der eigenen Macht zu stehen, da sie ihr Wissen unter anderem in ihren Büchern weitergibt Hexerei , Pflanzenhexerei , und zuletzt, Der innere Altar: Ein radikaler Andachtsleitfaden zur Befreiung des göttlichen Selbst , das voller Praktiken, Rituale und Zaubersprüche ist, die aus dem Wissen indigener Vorfahren stammen und sich auf die Dekolonisierung der Spiritualität auf dem Weg zur Selbstfindung konzentrieren . Diaz stammt aus einer Curanderas-Familie und weiß, wie die heilende Wirkung dieser Sopa dem Test der Zeit standgehalten hat. Die aromatische Brühe dieser Sopa de Pollo beruhigt den Hals und versorgt den Körper mit Feuchtigkeit. Huhn, Fideo (Nudeln), Yuca und Kartoffeln halten den Körper satt und sättigend mit Proteinen und Kohlenhydraten, während Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch und Karotten die Vitamine C und K sowie Antioxidantien in das Immunsystem bringen. Wenn solche Heilmittel mit spiritueller Absicht erfüllt werden, kann eine Heilung entstehen, die über den Körper hinausgeht, da wir uns an Vorfahren erinnern, die dieselben Inhaltsstoffe für ihr eigenes Überleben und ihre eigene Pflege verwendeten.

„Rückgewinnung ist ein kraftvoller Schlüssel zur Überwindung der Hindernisse, die Ihnen auf dem Weg zu Selbstliebe und tiefer Heilung im Wege stehen.“ Sich selbst voll und ganz annehmen und anerkennen können. Es ermöglicht uns, Frieden in uns selbst zu finden, intimer für uns selbst zu sorgen und unser bestes Leben zu führen.“ Sagte Diaz. „Rückgewinnung bedeutet auch, zur gemeinschaftlichen Fürsorge zurückzukehren, deren Bedeutung und Kraft die Menschen vergessen haben.“ So lebten unsere Vorfahren in Gemeinschaft und kümmerten sich umeinander, und wir müssen wieder dazu finden, uns gegenseitig zu unterstützen, zu ermutigen und füreinander einzutreten, insbesondere in einer Welt, die ständig versucht, uns auszulöschen.“

Ingredients

Bildquelle: Juliet Diaz

Stovetop

Pour

Bildquelle: Juliet Diaz

Bubbling

Sopa de Pollo

Closeup