247CM Photography | Kaley Rohlinger
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Ich war am Boden zerstört, als ich erfuhr, dass Starbucks dieses Jahr zu den Feiertagen seinen charakteristischen Eggnog Latte nicht zurückgeben würde. Süß, cremig und mit Muskatnuss – der Latte war eine meiner liebsten Möglichkeiten, es mir in der Weihnachtszeit gemütlich zu machen. Ich werde es zwar vermissen, dass ich diesen Leckerbissen nicht bei Starbucks bestellen kann, aber ich war froh, dass er für Kaffeeliebhaber mit Laktoseintoleranz durch den Iced Sugar Cookie Almond Milk Latte ersetzt wurde. Zum Glück hielt meine Traurigkeit nicht allzu lange an, als mir einfiel, dass mein Barista aus der Nachbarschaft mir letztes Jahr das allgemeine Rezept für das Getränk mitgeteilt hatte.
Es stellt sich heraus, dass der Eggnog Latte von Starbucks ein einfaches Verhältnis von Eierlikör zu Milch von drei zu eins hat. Mit diesem Wissen beschloss ich, in den Supermarkt zu gehen, um Zutaten zu besorgen. Nach einer erfolgreichen Mission verbrachte ich ein paar Minuten in meiner Küche und bereitete eine Ladung köstlichen Eierlikör-Latte zu. Obwohl dieses Rezept ziemlich einfach war, bedeutet die Möglichkeit, es zu Hause zuzubereiten, dass Sie die Verhältnisse nach Ihren Wünschen anpassen können!
Dieses Getränk wird sich ein wenig von dem dicken, cremigen Eierlikör unterscheiden, den wir normalerweise am Feuer genießen. Anstatt sich für die oben genannte Konsistenz zu entscheiden, sollten Sie den Eierlikör verdünnen. Ich habe festgestellt, dass das Verdünnen des Eierlikörs mit 1/4 Tasse Milch ihn perfekt trinkbar macht. Auch die Verwendung von Kaffee oder einer größeren Menge Espresso trägt dazu bei, die Mischung zu verdünnen (ohne den Geschmack zu beeinträchtigen), sodass Sie experimentieren können, bis Sie ein Verhältnis gefunden haben, das sich für Sie perfekt anfühlt.
Um diesen Latte zuzubereiten, vermischen Sie zunächst Eierlikör, Milch und eine Prise Muskatnuss in einem Topf. Obwohl ich eine gute Rezeptabkürzung genauso liebe wie der nächste Koch, empfehle ich leider nicht, den Eierlikör in der Mikrowelle zu erhitzen, da das Ei sonst gerinnen kann. Rühren Sie gelegentlich um, bis die Mischung heiß ist, und gießen Sie sie dann über Ihren Espresso oder Kaffee. Trotz der Topfkomponente ist dieser Latte wirklich nur in zwei einfachen Schritten zubereitet!
Damit Sie diesen Genuss wirklich genießen können, empfehle ich, ihn mit Schlagsahne und einer Prise Muskatnuss zu belegen. Eine Anmerkung: Diese Prise Muskatnuss verleiht viel Geschmack, aber ein Teil davon landet möglicherweise auf dem Boden Ihrer Tasse. Halten Sie also Ausschau danach, wenn Sie den Bodensatz erreicht haben!
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