Die meisten Mandelmilchliebhaber wissen, dass das Produkt, das sie im Supermarkt kaufen, nicht zu 100 Prozent aus echten Mandeln besteht. Wie viel Nuss verwenden beliebte Marken wie Blue Diamond Almonds? Anscheinend nicht viel.
In a new class-action lawsuit filed in southern New York, Tracy Albert and Dimitrios Malaxianis argued that the company Blue Diamond Growers falsely advertised its Almond Breeze drink as being primarily made from almonds, when in reality, the milk most likely contains only two percent almonds. The rest is made mostly from water, sugar, carrageenan (a seaweed-based ingredient widely used for thickening), and sunflower lecithin.
Der Klage vermerkt dass „bei einer ausführlichen Überprüfung der Rezepte für Mandelmilch im Internet die überwiegende Mehrheit der Rezepte einen Teil Mandel und drei oder vier Teile Wasser erfordert, was 25–33 % Mandeln ausmacht.“ In der Klage wurde außerdem argumentiert, dass die Formulierung „aus echten Mandeln hergestellt“ in Verbindung mit Fotos von Mandeln auf der Milchverpackung die Verbraucher zu der Annahme verleitet, dass Almond Breeze einen höheren Anteil an Nüssen enthält.
Während Blue Diamond in den USA nicht die Menge an Mandeln preisgibt, die in Almond Breeze verwendet wird, ist die Zutatenliste dafür angegeben Britische Mandelbrise zeigt, dass es sich lediglich um zwei Prozent Mandeln handelt, ein Detail, das in der Klage angeführt wird.
Ähnliche Gefühle gab es im Vereinigten Königreich, wo sich Käufer auch darüber beschwerten, dass Alpro UK die Öffentlichkeit irreführte, indem es seine Produkte „Mandelmilch“ nannte, obwohl diese nur zwei Prozent Mandeln enthielten.
Während die Klage in New York weitergeht, möchten Almond-Breeze-Trinker möglicherweise aufhören, die Milch zu kaufen und dafür ihre eigene Milch zuzubereiten. Dieses einfache, völlig natürliche Rezept – das echte Mandeln (ca. 1 1/2 Tassen) verwendet – enthält keine verarbeiteten Zutaten, sodass Sie sicher sein können, dass es gesünder ist als jede im Laden gekaufte Alternative.
