Fotos mit freundlicher Genehmigung von French
Fotos mit freundlicher Genehmigung von French
Ich gehe gerade nach Hause, als mein Freund mir schreibt: „Du hast diese Horrorshow.“ Er fügt ein Foto einer dunkelblauen Kühlbox bei, in der sich ein Pint French's Mustard Ice Cream befindet. Aus Ehre – oder aus Trotz? – Anlässlich des National Senf Day am 3. August schließt sich die in LA ansässige Eisdiele Coolhaus mit dem Markengewürz zusammen. Als ich die Pressemitteilung erhielt, in der versprochen wurde, dass ihre fragwürdige Erfindung „den Amerikanern einen noch nie dagewesenen Senfgenuss verschaffen würde“, wusste ich, dass ich mich meiner Verantwortung als Journalistin, die sich zutiefst für das öffentliche Interesse einsetzt, nicht entziehen konnte. Ich musste es versuchen.
Um es klar auszudrücken: Ich bin kein Mensch, der auf trendige Lebensmittel steht, die scheinbar nur dazu gedacht sind, in den sozialen Medien gleichermaßen Abscheu und Neugier zu wecken. Ich habe nicht vor, jemals Flamin' Hot Cheetos-Trichterkuchen zu probieren. Aber dieses Mal war ich fasziniert. Coolhaus ist eine zuverlässige, köstliche, handwerklich hergestellte Eismaschine, und das gesamte Experiment der Franzosen kam mir heftig, fast gereizt amerikanisch vor. Die Kombination zweier prägender Lebensmittel unserer Küche zu einem Superfood war trotzig, unklug und freudig ungekünstelt. Vielleicht sogar leicht böse. Es fühlte sich einfach so sehr an. . . USA 2019. (Französisch heißt vielleicht „Französisch“, aber die Marke erinnert Sie in einer fröhlichen, aber auch leicht unbeholfenen Formulierung daran: „Da ist nichts Französisches!“) In der Ära von Donald Trump ist French's Mustard Ice Cream vielleicht nicht das Eis, das wir wollen, aber ist es das Eis, das wir verdienen?
Fotos mit freundlicher Genehmigung von French
Das erste, was mir beim Abnehmen des Deckels auffällt, ist, dass das Eis blendend und unnatürlich gelb ist. Es ist, als würde ich direkt in die Sonne starren. Aber ich lasse den abstoßenden Schatten hinter mir – das ist Berichterstattung, verdammt noch mal! – und beißen. Mein erster Eindruck ist, dass der Geschmack zuverlässig cremig und süß ist. Es ist definitiv Eis! Und obwohl der französische Geschmack deutlich erkennbar ist, kommt seine schärfere Note erst nach einer anfänglichen Welle karamellisierter Zucker- und Zuckerwattenoten zum Vorschein. (Geburtstagskuchenaroma ist, wie ich sehe, als Zutat auf dem Etikett aufgeführt.) Der scharfe, senfartige Aspekt ist nicht überwältigender als ein Bissen säuerlicher gefrorener Joghurt von Pinkberry – was, wie ich weiß, polarisierend sein kann, aber wenn Sie das mögen, wird Ihnen das wahrscheinlich auch gefallen.
Ich meine, schauen Sie: Da ist definitiv Senf. Senf! In deinem Eis. Was für eine Welt! Aber nach meinem ersten Geschmackstest gehe ich erschreckend oft zurück in den Gefrierschrank, um noch einen Löffel voll zu holen. Zum Teil, weil ich nicht glauben kann, dass ich Eis mit Hot-Dog-Toppings genieße, aber vor allem, weil ich Eis mit Hot-Dog-Toppings wirklich genieße. Es passt besonders gut zu einem Bissen der salzigen Brezelkekse, die in der Kühlbox enthalten sind, die sie verschickt haben. Jedes Mal, wenn ich eine weitere radioaktive Portion auslöffele, zeigt das Gesicht meines Freundes tiefe Verunsicherung. Ich hasse mich selbst, wenn auch nur ein wenig, aber ich liebe das französische Senf-Eis viel mehr. Ich konnte ihn nie davon überzeugen, es zu versuchen.
Wenn Sie diese unheilige und köstliche Kreation selbst ausprobieren möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten, sie in die Hände zu bekommen. Sie können es für begrenzte Zeit im Coolhaus in Culver City finden, und vom 1. bis 3. August wird ein französischer Eiswagen auf den Straßen von New York City und den Hamptons unterwegs sein und kostenlose Kugeln servieren. Überprüfen Sie die Coolhaus Und Die Twitter-Konten der Franzosen um eine Haltestelle in Ihrer Nähe zu finden. Du wirst es bereuen und wirst es nicht bereuen.
