Das beliebteste Herbstgewürz aller Zeiten war schon immer ein Superfood

Begrüßen Sie einen aufstrebenden Stern in der Welt der Gewürze: Ceylon-Zimt. Dieses coole kleine Gewürz erregt heutzutage die ganze Aufmerksamkeit einige TikToker nennt es „den einzig WAHREN Zimt“. Doch was genau ist Ceylon-Zimt und was macht ihn so besonders? Als registrierter Ernährungsberater möchte ich Sie über die ganze Aufregung informieren.

Ceylon-Zimt wird von manchen tatsächlich als „echter Zimt“ bezeichnet, da er von der wunderschönen Insel Sri Lanka stammt. Man geht oft davon aus, dass er einen leichteren, helleren Geschmack hat als Zimt aus anderen Regionen (man denke eher blumiger und weniger würzig) und oft dünner und leichter im Aussehen ist. Während Sie Zimt vielleicht nur als eine weitere Zutat in Ihrem Kürbiskuchenrezept betrachten, ist er auch mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden, insbesondere wenn er regelmäßig in bestimmten Dosen konsumiert wird. Ceylon-Zimt beispielsweise soll den Blutzuckerspiegel verbessern, die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Ceylon-Zimt zwar wohltuend, aber kein Allheilmittel ist.

Lesen Sie weiter, um mehr über das aufstrebende Gewürz zu erfahren, einschließlich der gesundheitlichen Vorteile und Nebenwirkungen von Ceylon-Zimt. Finden Sie außerdem rechtzeitig zur Weihnachtszeit heraus, wo Sie Ihren eigenen Ceylon-Zimt finden können.

In diesem Artikel vorgestellte Experten:

Jen Scheinman , MS, RDN, CDN, ist eine eingetragene Ernährungsberaterin und Verfechterin der Frauengesundheit.

Vorteile von Ceylon-Zimt

Der Verzehr von Ceylon-Zimt ist mit überraschend vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, von einer besseren neurologischen Gesundheit bis hin zu einem niedrigeren Blutzucker. Hier sind einige der bemerkenswertesten Vorteile.

Reduziert Entzündungen : Ein Vorteil von Ceylon-Zimt ist seine entzündungshemmende Eigenschaften. Chronische Entzündungen sind mit verschiedenen Gesundheitszuständen wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs verbunden. Im Laufe der Zeit können niedrige Entzündungswerte auch die Zeichen des Alterns beschleunigen (ein Prozess, der als „Entzündung“ bezeichnet wird). Die Aufnahme von Ceylon-Zimt in Ihre Ernährung kann Ihrem Körper bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen, da das Gewürz eine gute Quelle für Antioxidantien ist, Substanzen, die oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren. Senkt den Blutzucker : Ein weiterer bemerkenswerter Vorteil von Ceylon-Zimt sind seine potenziell blutzuckersenkenden Eigenschaften. Untersuchungen legen nahe, dass Ceylon-Zimt bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen kann durch Erhöhung der Insulinsensitivität . Andere Daten zeigen, dass der Verzehr von Zimt damit verbunden ist eine Senkung des Nüchternblutzuckerspiegels . Es sollte jedoch niemals Medikamente oder andere verschriebene Behandlungen ersetzen, da weitere Daten erforderlich sind, um diesen Zusammenhang zu bestätigen. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Ceylon-Zimt als ergänzende Maßnahme zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels verwenden. Verbessert die neurologische Gesundheit : Ein weniger bekannter Vorteil von Ceylon-Zimt ist seine potenzielle Rolle für die neurologische Gesundheit, insbesondere im Hinblick auf kognitive Funktionen und neurodegenerative Erkrankungen. Vorläufige Untersuchungen deuten darauf hin, dass bestimmte Verbindungen im Ceylon-Zimt den Aufbau eines Proteins namens „Cylon-Zimt“ hemmen können Tau im Gehirn , was ein Kennzeichen der Alzheimer-Krankheit ist. Tierstudien deuten auch darauf hin, dass der Verzehr von Zimt dies kann helfen, das Gedächtnis und die Lernfähigkeit zu verbessern . Obwohl diese Ergebnisse sicherlich vielversprechend sind, sind umfangreichere Studien am Menschen erforderlich, um das Potenzial von Ceylon-Zimt in diesem Bereich vollständig zu verstehen. Verbessert die Herzgesundheit : Ein zusätzlicher Vorteil von Ceylon-Zimt ist sein Potenzial, die Herzgesundheit zu unterstützen. Studien haben darauf hingewiesen dass dieses Gewürz dazu beitragen kann, den Gesamtcholesterinspiegel, das „schlechte“ LDL-Cholesterin und die Triglyceride zu senken und gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin aufrechtzuerhalten (oder sogar zu steigern). Diese schützende Wirkung auf das Herz könnte auf das Vorhandensein antioxidativer Verbindungen und entzündungshemmender Eigenschaften im Ceylon-Zimt zurückgeführt werden. Indem Sie dieses Gewürz in Ihre Ernährung integrieren, tragen Sie möglicherweise zu einem gesünderen Herz-Kreislauf-System bei. Lindert Arthritis-Schmerzen : Untersuchungen legen nahe, dass Ceylon-Zimt Menschen mit Arthritis helfen kann. Die entzündungshemmenden Eigenschaften dieses Gewürzes könnten möglicherweise Entzündungen lindern im Zusammenhang mit Arthritis, wodurch Gelenkschmerzen und Schwellungen reduziert werden. Während zur Validierung dieser Ergebnisse weitere Untersuchungen an Menschen erforderlich sind, liefern die bisherigen Ergebnisse einen vielversprechenden Hinweis auf die potenziellen Vorteile von Ceylon-Zimt für Menschen mit Arthritis. Verdünnt das Blut : Es wird angenommen, dass Ceylon-Zimt aufgrund des Vorhandenseins einer Verbindung namens Zimtaldehyd blutverdünnende Eigenschaften hat. Diese Verbindung wird gedacht hemmen Gerinnungsfaktoren im Blut , wodurch das Risiko einer Thrombose (abnorme Blutgerinnselbildung) verringert wird. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die wissenschaftliche Forschung in diesem Bereich noch im Gange ist und die ersten Ergebnisse zwar vielversprechend sind, jedoch umfangreichere Studien erforderlich sind, um diese Behauptungen zu untermauern. Daher sollten Personen mit Blutgerinnungsstörungen oder Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, ihren Arzt konsultieren, bevor sie Ceylon-Zimt in ihre Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen. Unterstützt eine natriumarme Ernährung : Ceylon-Zimt kann zu einer gesünderen Ernährung beitragen, indem es die Natriumaufnahme reduziert. Wenn Sie dieses Gewürz in Ihr kulinarisches Repertoire integrieren, können Sie das Geschmacksprofil Ihrer Gerichte verbessern und so die Menge an Salz reduzieren. Zur Veranschaulichung: Eine natriumreiche Ernährung wird neben anderen Gesundheitsproblemen mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Der Ersatz von Salz durch Ceylon-Zimt sorgt also nicht nur für einen Geschmacksexplosion, sondern trägt auch auf dem Weg zu einer besseren Gesundheit bei. Hat antimikrobielle Eigenschaften : Der Zimtaldehydbestandteil von Zimt verleiht Ceylon-Zimt eine antimikrobielle Wirkung. Tatsächlich ist es nachweislich so hemmen das Wachstum von Listerien und Escherichia coli (E. coli) in Lebensmitteln und orale Candidiasis bei bestimmten Bevölkerungsgruppen.

Nebenwirkungen von Ceylon-Zimt

Obwohl Ceylon-Zimt viele potenzielle gesundheitliche Vorteile bietet, ist es wichtig, sich auch möglicher Nebenwirkungen bewusst zu sein. Hier sind einige, die Sie bedenken sollten, bevor Sie es ausprobieren.

Allergische Reaktionen : Bei manchen Personen kann der Verzehr von Zimt, selbst in mäßigen Mengen, allergische Reaktionen hervorrufen, einschließlich Hautreizungen , Juckreiz und Hautausschläge. Verdauungsprobleme : Der Verzehr von Ceylon-Zimt kann auch zu Verdauungsproblemen wie Magenkrämpfen, Übelkeit und Durchfall führen. Leberschaden : Ein übermäßiger Verzehr von Zimt kann möglicherweise die Leber schädigen, da er Zimt enthält eine Verbindung namens Cumarin . Obwohl Ceylon-Zimt deutlich weniger Cumarin enthält als andere Zimtsorten, wird dennoch empfohlen, die empfohlene Dosierung nicht zu überschreiten. Entsprechend Drugs.com Die Dosierung von gemahlenem Zimt liegt typischerweise zwischen einem und drei Gramm pro Tag.

„Die meisten gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit Zimt gehen auf die in den USA am häufigsten konsumierte Sorte Cassia zurück“, sagt Jen Scheinman, MS, RDN, CDN, Inhaberin von Jen Scheinman Nutrition . Dies ist auf die höhere Konzentration von Cumarin zurückzuführen, die möglicherweise krebserregend wirkt und auch Leberschäden verursacht. „Ceylon-Zimt hat einen viel geringeren Cumarin-Gehalt als Cassia-Zimt. Wenn man ihn also im Rahmen einer normalen Ernährung zu sich nimmt, besteht nur ein sehr geringes Risiko“, sagt sie. Vor diesem Hintergrund können Sie auch von vielen (wenn nicht allen) dieser gesundheitlichen Vorteile von Cassia-Zimt profitieren. Die Hauptunterschiede liegen im Geschmack und im Cumaringehalt.

Beachtenswert: Schwangere und Leberkranke sollten beim Umgang mit Ceylon-Zimt besondere Vorsicht walten lassen oder ganz darauf verzichten. Und wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel sollten Sie immer Ihren Arzt für eine individuelle Beratung konsultieren, bevor Sie Ceylon-Zimt in Ihre Ernährung aufnehmen.

Wo man Ceylon-Zimt kaufen kann

Wenn Sie Ceylon-Zimt kaufen möchten, stehen Ihnen mehrere Optionen zur Verfügung. Viele Naturkostläden und gehobene Lebensmittelgeschäfte führen Ceylon-Zimt, obwohl er möglicherweise nicht so leicht erhältlich ist wie Cassia-Zimt. Alternativ kann Ceylon-Zimt bequem online gekauft werden. Websites wie Amazon und gesundheitsspezifische E-Commerce-Plattformen führen eine große Auswahl an Marken. Suchen Sie im Idealfall immer nach biologischem, unbestrahltem Ceylon-Zimt von Lieferanten, die Wert auf nachhaltige Praktiken und fairen Handel legen.

– Zusätzliche Berichterstattung von Chandler Plante

Lauren Manaker (sie/sie) ist eine preisgekrönte, registrierte Ernährungsberaterin und freiberufliche Autorin, deren Leidenschaft es ist, evidenzbasierte Ernährungsinformationen auf unterhaltsame und interessante Weise bereitzustellen. Lauren ist Mitglied des 247CM-Rates.

Chandler Plante (sie/sie) ist stellvertretende Redakteurin für Gesundheit und Fitness bei PS. Sie verfügt über mehr als vier Jahre Berufserfahrung im Journalismus, arbeitete zuvor als Redaktionsassistentin für das People-Magazin und arbeitete für Ladygunn, Millie und Bustle Digital Group.