247CM Photography | Kaley Rohlinger
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Die Rezepte von Chrissy Teigen haben mich nie im Stich gelassen. Von ihr Bananenbrot zu ihren betrunkenen Nudeln, ich liebe alles, was ich von ihr mache, und als ich ihr Minestrone-Suppenrezept entdeckte, schien es das perfekte herzhafte, gemütliche und gesunde Rezept zu sein, das ich im Februar ausprobieren sollte. Ich liebe Minestrone bereits, aber die Zugabe von Chili-Mayonnaise-Toast macht dieses Rezept von einfach zu geradezu Restaurantqualität. Mein Freund ist kein Suppenmensch, aber wir haben uns praktisch um die Toasts gestritten!
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Die Suppe selbst ist ziemlich einfach: Sie beginnen mit einer Basis aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie und fügen dann Zutaten aus der Dose hinzu (Danke für das einfache Rezept, Chrissy!) wie grüne Bohnen, gewürfelte Tomaten und Cannellini-Bohnen. Lesen Sie das Rezept sorgfältig durch, da nur bestimmte Zutaten aus der Dose abgetropft werden müssen. Alles zum Kochen bringen, etwas Nudeln hineingeben und kochen, bis die Nudeln weich sind. Ich habe noch nie eine Suppe mit Nudeln gemacht, aber jetzt, da ich weiß, wie gut Nudeln den Geschmack der Brühe aufnehmen können, werde ich nie wieder davon zurückkommen.
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Auch die Chili-Mayo-Toasts sind einfach: Baguettescheiben mit Chiliöl und Mayonnaise bestreichen und dann grillen, bis sie geröstet sind. Wenn Sie kein Chiliöl finden, ist Chrissys Rezept wunderbar einfach: Lassen Sie einfach eine Tasse Pflanzenöl mit zwei Esslöffeln roten Pfefferflocken fünf Minuten lang köcheln und lassen Sie es dann abkühlen.
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Ich liebe die kreativen Wendungen, die Chrissy traditionellen Rezepten verleiht, und ihre Chili-Mayo-Toasts sind da keine Ausnahme. Ich habe auch versucht, Parmesan anstelle der Mayonnaise zu verwenden, und diese Toasts waren genauso fantastisch. Ich würde diese Suppe auf jeden Fall empfehlen, wenn Sie eine gemütliche Mahlzeit brauchen oder eine Menschenmenge speisen möchten! Dank der Zutaten aus der Dose ist es einfach und wird dank Chrissys Kreativität mit Sicherheit beeindrucken.
