Chefkoch K
Chefkoch K
Die Kardashian-Jenners haben aus unzähligen Gründen Schlagzeilen gemacht, und ihre Essgewohnheiten bilden da keine Ausnahme. Bestimmte Momente – von Kylies Enthüllung eines mit Honig überzogenen Avocado-Toasts bis hin zu Kendalls Versuch, eine Gurke in Scheiben zu schneiden – haben breite Faszination und Kritik hervorgerufen.
Was Fans der Familie vielleicht nicht wissen, ist, dass die Herangehensweise der Kardashians an das Essen weitgehend von ihrer persönlichen Köchin Khristianne Uy abhängt. Besser bekannt als Chefkoch K Zu ihren Kunden gehören unter anderem Justin Bieber und Charlize Theron, berichtet People. Aber sie kocht seit fast 10 Jahren für die Familie Kardashian-Jenner.
Zu Beginn der Pandemie ging Chefkoch K dazu über, hauptsächlich die Feiertage und Veranstaltungen der Kardashians zu bewirten, und überließ die tägliche Küche einem Team von Köchen. Sie ist auch selbst ins Rampenlicht gerückt, mit ein TikTok-Konto prahlende Videos mit Millionen von Aufrufen.
Da er fast ein Jahrzehnt lang der persönliche Koch der Kardashians war, kennt Chefkoch K die Details ihrer Ernährungsgewohnheiten in- und auswendig. Und in einem Gespräch mit 247CM über ihre neue Partnerschaft mit dem Wellness-Unternehmen SpoiledChild beleuchtete die Köchin ihre Zeit beim Kochen für die Familie, darunter, wie sie dafür sorgte, dass die Kardashian-Jenner-Kinder ihr Frühstück aßen und welcher Salatbelag ihrer Meinung nach bei den Schwestern ein Publikumsliebling sein würde.
247CM: Was waren während Ihrer Zeit als persönlicher Koch der Kardashians ihre Hauptanliegen in Bezug auf die Ernährung?
Chefkoch K: Generell haben sie alle der gesunden Lebensweise Priorität eingeräumt. Bei so viel Reisen, Schlafmangel und wachsenden Familien wird es unmöglich, jeden Tag Frühstück, Mittag- und Abendessen gemeinsam am Tisch einzunehmen. Es war meine Aufgabe, dafür zu sorgen, dass alles, was sie aßen, immer nährstoffreich war und sie für die nächsten drei bis vier Stunden ernährte. Bei allen meinen Kunden notiere ich mir im Kopf alle Allergien und Abneigungen, aber ich habe festgestellt, dass sie wirklich offen dafür sind, neue Dinge auszuprobieren. Ich denke, der Vertrauensfaktor ist ziemlich gut.
PS: Bei nährstoffreichen Mahlzeiten besteht immer die Sorge, dass Sie den Geschmack opfern. Wie stellen Sie sicher, dass die von Ihnen zubereiteten Mahlzeiten auch ansprechend sind?
CK: Das erste, was ich mit ihnen gemacht habe, war Gehen Sie ihre Vorratskammern und Kühlschränke durch . Ich konnte sehen, welche Gewürze es gab, welche Vorräte es gab – manche hatten mehr Reis und Bohnen, manche hatten mehr Nudelsoße, manche hatten mehr Suppengrundlagen. Von da an weiß ich bereits, was ein sicherer Bereich ist, und ich werde es einfach auf den Punkt bringen. Jetzt, da im Jahr 2024 Marken kreativ werden und Produkte auf den Markt bringen, ist es einfacher, bei denen es nicht einmal mehr Kompromisse gibt. Man kann zum Beispiel einen wirklich, wirklich guten, sauberen veganen Käse finden, von dem man nicht einmal weiß, dass es sich nicht um echten Käse handelt. Und nichts davon serviert einen großen alten Scheffel Grünkohl mit einer Zitronenscheibe, wissen Sie? Mit Heißluftfritteusen können Sie den Grünkohl in Chips verwandeln.
PS: Was war die einzige Mahlzeit, von der Sie immer wussten, dass sie ein Hit werden würde?
CK: Jeder, der die Sendungen gesehen hat, weiß, dass sie großen Wert auf Salate legen, insbesondere auf Salate Gesunder Nusssalat dass sie sich vor dem Essen aufrütteln würden. Für alle meine Kunden greife ich auf Dinge zurück, die ihnen bereits gefallen. Also habe ich mich in Salate unterteilt und mir so ziemlich jeden Salat ausgedacht, den man sich vorstellen kann, wobei ich darauf geachtet habe, welche Salate zurückkamen. Ich sagte zu Kris Jenner: „Wir können diese Salate testen, um eine ‚Für immer und nie‘-Liste zu erstellen.“ Dann müssen Sie diesen Salat nie wieder sehen, oder Sie werden diesen Salat immer sehen.
PS: Welche Salate haben es auf die ewige Liste geschafft?
CK: Der Chinesischer Hühnersalat war die Nummer eins. Aber im Allgemeinen sind sie für jeden Salat offen, der es hat Avocado , und ich habe oft ein bisschen Quinoa oder ein wenig Farro hinzugefügt.
PS: Was war der größte Publikumsmagnet beim Frühstück?
CK: Smoothies waren die Nummer eins, weshalb ich dachte, dass die Zusammenarbeit mit SpoiledChild, um sein extrastarkes flüssiges Kollagen zu teilen, die perfekte Partnerschaft wäre. Mango ist die Lieblingssorte der Kardashians und ich habe ein tropisches Mango-Smoothie-Rezept gemacht, dem ich flüssiges Kollagen hinzufüge. Ich füge noch Chiasamen und Joghurt hinzu, damit es ein Smoothie ist, der dich nicht innerhalb einer Stunde wieder hungrig macht. Manchmal wurde ich kreativ und richtete eine Smoothie-Bar ein. Wenn die Kinder visuell sehen können, was in ihrem Smoothie steckt, und dabei zusehen können, wie er zubereitet wird, werden sie neugieriger und haben weniger Angst, ihn auszuprobieren.
Chefkoch K; SpoiledChild
Bildquelle: SpoiledChild
PS: Was war Ihr persönliches Lieblingsgericht, das Sie sich für die Kardashians ausgedacht haben?
CK: Es sind die einfachsten Dinge. Manchmal, wenn wir so beschäftigt sind und all diese Dinge tun, sind einfache, nostalgische Mahlzeiten unschlagbar. Ich bin Koch und arbeite mit so vielen verschiedenen Zutaten, aber ich möchte nicht jeden Tag Hummer oder Kaviar essen. Manchmal haben Sie Heißhunger auf Lebensmittel wie Maiskolben oder Spaghetti.
Renee Cherry ist eine Autorin und Redakteurin, die sich auf Schönheit und Wellness spezialisiert hat. Ihre Texte sind unter anderem in 247CM, Women's Health, Glamour, MindBodyGreen und Well Good erschienen.
