247CM Fotografie | Jenny Sugar
In meinen veganen Backrezepten waren die halbsüßen Schokoladenstückchen von Trader Joe schon immer eine bewährte Zutat. Sie sind milchfrei, erschwinglich, leicht zu finden und schmecken großartig! Als ich im Regal neben meinen geliebten Chips eine weitere Packung abholen wollte, sah ich ein neues Produkt: dunkle Schokoladenchips mit 72 % Kakaoanteil. Die Verpackung ist aus Gold, also mussten sie doch gut sein, oder? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich die dunklen Schokoladenstückchen von Trader Joe im Vergleich zu den halbsüßen Schokoladenstückchen schlagen (Hinweis: Sie sind aus zwei Gründen besser!).
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Nährwertangaben zu Trader's Joe's Dark Chocolate Chips
Für eine Portion Trader's Joe's Dark Chocolate Chips mit einem Esslöffel sind 80 Kalorien, sechs Gramm Fett, sieben Gramm Kohlenhydrate, zwei Gramm Ballaststoffe, vier Gramm Zucker und ein Gramm Protein enthalten.
Zum Vergleich: Eine Portion halbsüßer Schokoladenstückchen mit einem Esslöffel hat 70 Kalorien, vier Gramm Fett, 10 Gramm Kohlenhydrate, ein Gramm Ballaststoffe, acht Gramm Zucker und weniger als ein Gramm Protein.
Diese neuen dunklen Schokoladenstückchen enthalten weniger Kohlenhydrate und Zucker und etwas mehr Ballaststoffe und Proteine.
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Zutaten für dunkle Schokoladenstückchen von Trader's Joe
Trader's Joe's 72 % Cacao Dark Chocolate Chips werden aus dunkler Schokolade hergestellt (ungesüßte Schokolade, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin [Emulgator], Vanilleextrakt [Wasser-Ethylalkohol, Vanilleschotenextrakte]).
Zum Vergleich: Die erste Zutat in den halbsüßen Schokoladenstückchen ist Rohrzucker, und diese Liste wird mit Schokolade, Kakaobutter, Sojalecithin (Emulgator), Vanilleextrakt (Wasser, Ethylalkohol und Vanilleschotenextrakte) fortgesetzt.
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Wie sehen die dunklen Schokoladenstückchen von Trader's Joe aus?
Hier ist eine Nahaufnahme von Trader's Joe's 72% Cacao Dark Chocolate Chips. Sie sehen den Semi-Sweet Chips sehr ähnlich, sind aber etwas flacher.
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Wie schmecken die dunklen Schokoladenstückchen von Trader's Joe?
Die eigentliche Frage, die Sie beantworten möchten, lautet: Was schmeckt besser? Die halbsüßen Schokoladenstückchen sind süß und lecker – sie schmecken pur, auf Haferflocken gestreut oder zum Backen köstlich. Mit der Hälfte des Zuckers schmecken die Dark Chocolate Chips immer noch köstlich, sind aber etwas weniger süß, was mir eigentlich lieber ist, weil dadurch der tiefe Schokoladengeschmack durchkommt. Da sie zu 72 Prozent aus Kakao bestanden, schmeckten sie überhaupt nicht bitter.
Diese dunklen Schokoladenstückchen fühlen sich angenehm fest an, wenn man hineinbeißt, und schmelzen zu einer seidigen Textur. Die halbsüßen Schokoladenstückchen sind sehr ähnlich, haben aber ein etwas wachsigeres Mundgefühl. Beide sind köstlich, aber nachdem ich sie beide probiert habe, werde ich von nun an die dunklen Schokoladenstückchen kaufen!
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Wie viel kosten Trader's Joe's Dark Chocolate Chips?
Eine 10-Unzen-Packung Trader's Joe's 72 % Cacao Dark Chocolate Chips kostet 2,50 $. Die halbsüßen Schokoladenstückchen sind mit 2 US-Dollar für einen 12-Unzen-Beutel um ein Vielfaches günstiger. Für etwas mehr Geld lohnen sich die Dark Chocolate Chips auf jeden Fall!
