Gastfreundschaft gehörte schon immer dazu Nate Appleman Das Leben. Als er gerade 14 Jahre alt war, nahm er zusammen mit seinem Bruder einen Job als Geschirrspüler in einem Restaurant in Ohio an. Anschließend absolvierte er eine Kochschule und arbeitete schließlich beim Food Network, bevor er sich einen Job im Küchenteam von Chipotle sicherte.
„Das Gastgewerbe ist gastfreundlich“, sagt er. „Es liegt im Namen, und wir Köche verbringen viel Zeit damit, nicht nur unsere Zeit, sondern auch unsere Kochkünste für wohltätige Zwecke zu spenden – denn das sind wir als Menschen.“
Als bei seinem zweijährigen Sohn Oliver die Kawasaki-Krankheit diagnostiziert wurde, war Appleman entschlossen, diese Mentalität zu übertragen, um das Bewusstsein für die seltene Erkrankung seines Sohnes zu schärfen.
Die Kawasaki-Krankheit ist eine Autoimmunerkrankung, die eine Entzündung der Blutgefäße im gesamten Körper verursacht. Wenn es unbehandelt bleibt, ist es kann zu Herzproblemen führen und sogar der Tod. Die Krankheit betrifft typischerweise Kinder unter 5 Jahren, wie Oliver.
„Wir alle stellen uns die Behandlung einer Entzündung so vor, als würde man eine Aspirin nehmen, weil man Schmerzen hat oder so etwas, aber es ist ein viel größeres Problem“, sagt Olivers Stiefmutter, die Immunologin Rachel Galimidi. „Aufgrund dieser Grundentzündung hatte Oliver mit vielen Herzbeschwerden zu kämpfen.“
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Oliver (rechts) mit Rachel und seiner kleinen Schwester Poppy.
Als Oliver anfing, Krankheitssymptome zu zeigen, wurde er auf die Intensivstation gebracht, wo er einige Wochen blieb und fast starb. „Je länger es in Ihrem Körper ist, desto stärker wirkt es sich auf Ihr Herz aus“, sagt Appleman.
Glücklicherweise erhielt Oliver die Diagnose Kawasaki-Krankheit und begann sofort mit der Behandlung: einer Dosis Antikörper aus einer einzigen Plasmaspende. „Sein Leben wurde durch Plasma gerettet“, sagt Appleman.
Drei Jahre nach Olivers Diagnose und Behandlung nahm Appleman an den „Chopped All-Stars“ von Food Network teil und gewann diese – und spendete alle 50.000 US-Dollar seines Gewinns an die Kawasaki Disease Foundation . 'That spurred me to start thinking about how I could contribute even more with charity,' Appleman says.
„Sein Leben wurde durch Plasma gerettet.“
Aufgrund seiner beträchtlichen Spende wurde Appleman eingeladen, dem Vorstand der gemeinnützigen Organisation beizutreten. Während seiner fünfjährigen Amtszeit war er Gastgeber von Cooking For KD, einer jährlichen Veranstaltung, bei der Köche aus dem ganzen Land zusammenkamen, um zu kochen und Geld für das zu sammeln Kawasaki-Krankheitsforschungszentrum der UC San Diego . „Mein Hauptanliegen war wirklich die Verbindung zwischen Essen, Spenden und dem Zusammenbringen der Gemeinschaft von San Diego“, sagt er.
Dank der Beziehung, die Appleman im Laufe der Jahre zum UCSD Kawasaki Disease Research Center aufgebaut hat, erhält Oliver weiterhin Behandlungen und kann dadurch ein glückliches, erfülltes Leben führen. Er nimmt sogar an einer Studie teil, die dabei helfen soll, die Auswirkungen der Kawasaki-Krankheit besser zu verstehen.
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Poppy, Rachel und Oliver.
„Wir sind hier, 13 Jahre später, und reden über Plasma, das eine viel größere Sache ist als Kawasaki“, sagt Appleman. „Die Plasmaversorgung ist auf einem historischen Tiefstand und das ist beängstigend.“
30 Prozent Rückgang bei Plasmaspenden . Da die Plasmasammlung zurückgegangen ist, ist der Bedarf an Plasma gestiegen.
Mehr als 125.000 Patienten im ganzen Land verlassen sich bei der Behandlung chronischer und oft lebensbedrohlicher Erkrankungen auf aus Plasma gewonnene Therapien, wie Kawasaki-Krankheit, schwere Verbrennungen und genetisch bedingte Lungenerkrankungen . Plasmaspenden ermöglichen es Immunologen auch, Forschung zu betreiben, die für die Heilung anderer Krankheiten von entscheidender Bedeutung ist – einschließlich der Aufklärung der Vorgänge bei COVID, so Galimidi. „Ohne diese Spenden wären wir in ernsthaften Schwierigkeiten“, sagt sie.
Aufgrund des Rückgangs bei Plasmaspenden teilen Appleman und Galimidi weiterhin Olivers Geschichte in der Hoffnung, die Menschen zu ermutigen, sich zu engagieren und zu spenden. „Wenn wir darüber nachdenken: ‚Dieser Spender, der Oliver diese eine zusätzliche Dosis Antikörperbehandlung gegeben hat, diese Person hat Oliver das Leben gerettet‘, wären wir nicht hier, wenn diese Person nicht nur zwei Stunden ihres Tages gekostet hätte“, sagt Galimidi.
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Oliver und Nate.
Der Prozess der Plasmaspende ähnelt dem Prozess der Blutspende. Im Sammelzentrum führen medizinische Fachkräfte eine grundlegende Untersuchung durch, um sicherzustellen, dass Freiwillige zur Plasmaspende berechtigt sind. Es gibt ein paar Voraussetzungen: Sie müssen mindestens 18 Jahre alt sein und mindestens 50 Kilogramm wiegen. Der Vorgang nimmt in der Regel ein bis drei Stunden am Tag in Anspruch und stellt lebensrettende Medikamente für diejenigen bereit, die sie benötigen.
„Wenn Sie zwei Stunden damit verbringen könnten, etwas zu tun, das Sie nicht beeinträchtigt, Sie sich diese zwei Stunden dann aber möglicherweise genommen haben, um etwas zu liefern, das jemandem das Leben retten kann, warum tun Sie das nicht?“ Galimidi sagt. „Warum tun Sie das nicht so oft wie möglich, um eine echte Veränderung herbeizuführen?“
Mit mehr als 900 lizenzierten Plasmaspendezentren im ganzen Land gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, Plasma zu spenden und Menschen wie Oliver zu helfen. Um einen Standort in Ihrer Nähe zu finden, besuchen Sie BeThe1Donor.Abbott .
