Wenn beim Schwangerschaftstest die positive Linie erscheint, überkommt mich die Aufregung und die Fragen. Wie weit bin ich? Ist mein Baby gesund? Muss ich in den nächsten neun Monaten auf Kaffee verzichten? Was kann ich essen? Oder noch wichtiger: Gibt es Lebensmittel, die man während der Schwangerschaft meiden sollte?
Sie haben wahrscheinlich schon von den potenziellen Risiken gehört, die mit dem Trinken von zu viel Kaffee oder Alkohol während der Schwangerschaft einhergehen, aber ganz gleich, ob Sie das erste oder vierte Kind erwarten, die vorgeburtliche Ernährung und die Lebensmittel, die Sie in der Schwangerschaft meiden sollten, können etwas unklar sein.
Deshalb haben wir Gynäkologen gebeten, die wichtigsten Nahrungsmittel abzuwägen, die man während der Schwangerschaft meiden sollte, uns einen Einblick zu geben, warum diese Nahrungsmittel riskant sind, und uns mitzuteilen, was in Ordnung ist, um gelassener zu sein.
Welche Lebensmittel sollten Sie in der Schwangerschaft am häufigsten meiden?
Eine Schwangerschaft beeinträchtigt das Immunsystem und kann die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Sie bestimmte Krankheitserreger über die Nahrung aufnehmen. Eines der größten Probleme sind Listerien, ein Bakterium, das während der Schwangerschaft schwere Erkrankungen verursachen kann.
„Schwangere erkranken zehnmal häufiger an Listerien als Nichtschwangere, und Listerien können in der Schwangerschaft eine Lebensmittelvergiftung mit Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen, die zu Dehydrierung führen kann“, sagt er Lauren Demosthenes , MD, ein Gynäkologe und leitender medizinischer Direktor mit Babyscripts . Listerien können auch Fehlgeburten, Totgeburten oder vorzeitige Wehen verursachen, und wenn die Babys infiziert werden, können sie geistige Behinderungen, Krampfanfälle und Blindheit entwickeln, fügt sie hinzu.
Listerien lauern am häufigsten auf verarbeitetem Feinkostfleisch sowie nicht pasteurisierter Milch und Käse, weshalb diese häufig als Lebensmittel aufgeführt werden, die man in der Schwangerschaft meiden sollte. Es kann aber auch auf rohem Gemüse oder abgepackten Salaten und Eiscreme vorkommen. Behalten Sie es unbedingt im Auge Warnungen vor Listerienausbruch Sie können also Vorsicht walten lassen.
Schwangere sollten außerdem Lebensmittel meiden, die mit größerer Wahrscheinlichkeit mit coliformen Bakterien, Toxoplasmose und Salmonellen kontaminiert sind, was ebenfalls zu Krankheiten und Dehydrierung führen kann. Das bedeute, rohes oder ungekochtes Fleisch oder Fisch zu meiden, heißt es Genug Tanouy , MD, FACOG, ein Gynäkologe in Florida. Sie sagt, dass Fisch und Steak bei einer Innentemperatur von mindestens 145 Grad Fahrenheit gegart werden sollten und Geflügel, Hackfleisch und Feinkostfleisch bei 165 Grad Fahrenheit gegart werden sollten, um Bakterien abzutöten und Sie und Ihr Baby zu schützen.
Fische mit hohem Quecksilbergehalt – Schwertfisch, Hai, Königsmakrele, Tilefisch – sind eine weitere Kategorie, in der man vorsichtig sein sollte, da zu viel Quecksilber einem sich entwickelnden Baby schaden kann.
Abgesehen davon muss die Ernährung in der Schwangerschaft nicht stressig sein, und es gibt möglicherweise weniger Lebensmittel, die man in der Schwangerschaft meiden sollte, als man denkt (obwohl diejenigen, die auf der Liste stehen, überraschend sein können). Vor allem ist es wichtig, Ihren Körper mit frischen, vollwertigen und leckeren Lebensmitteln zu ernähren.
Damit Sie beruhigt darüber nachdenken können, was Sie während der Schwangerschaft nicht essen dürfen, haben Gynäkologen Fragen zu den häufigsten Nahrungsmitteln beantwortet, die schwangere Frauen ihnen stellen. (Aber natürlich ist jeder Körper anders. Wenn Sie also spezielle Bedenken bezüglich Ihrer eigenen Ernährung haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.)
Darf man während der Schwangerschaft Thunfisch essen?
Es ist in Ordnung, bis zu 150 Gramm Weißen Thunfisch oder weißen Thunfisch (in Dosen, frisch oder gefroren) pro Woche zu essen, solange er vollständig durchgegart ist, sagt Dr. Tanouye. Sie können auch bis zu zweimal pro Woche sechs Unzen leichten Thunfisch aus der Dose essen, also insgesamt 12 Unzen, fügt sie hinzu. Vermeiden Sie Roten Thun aufgrund seines hohen Quecksilbergehalts, der die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems von Babys beeinträchtigen kann.
Darf man während der Schwangerschaft Sushi essen?
Gekochtes oder vegetarisches Sushi ist zum Verzehr geeignet, Sushi mit rohem Fisch sollte jedoch aufgrund der Möglichkeit einer bakteriellen Kontamination und lebensmittelbedingter Krankheiten vermieden werden, sagt er Thomas Lawrence , Md, facog, ein Gynäkologe mit Axia Frauengesundheit . „Ich empfehle meinen Patientinnen, während der Schwangerschaft Maki-Brötchen anstelle von traditionellem rohem Fisch-Sushi zu essen und dass sie hauptsächlich gekochten Fisch oder Krustentiere in ihren Brötchen haben.“ Achten Sie auch darauf, woher Ihr gekochter Fisch und Ihre Meeresfrüchte kommen, da es in vielen Gegenden Gesundheitshinweise für Meeresfrüchte gibt, da Gewässer mit Chemikalien verunreinigt sind, bemerkt Dr. Demosthenes.
Bemerkenswert: Dieser Rat wird in den letzten Jahren immer seltener, da einige Ärzte sagen, dass Sushi aus seriösen und hochwertigen Restaurants ein geringes Risiko darstellt. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt über dessen Empfehlungen, die Ihren Gesundheitszustand und Ihre Risikotoleranz berücksichtigen.
Darf man während der Schwangerschaft Krabben essen?
Schalentiere (Garnelen, Krabben, Hummer, Jakobsmuscheln und Tintenfisch) enthalten wenig Quecksilber, und es ist in Ordnung, zwei bis drei Portionen davon pro Woche zu essen – sofern sie gründlich gekocht sind, also insgesamt bis zu 12 Unzen pro Woche, sagt Dr. Tanouye. Auch hier sollten Sie immer darauf achten, woher Ihre Schalentiere kommen und welche örtlichen Gesundheitshinweise es gibt, fügt Dr. Demosthenes hinzu.
Darf man während der Schwangerschaft Hotdogs essen?
Wenn Hot Dogs vollständig durchgegart sind, können sie laut Dr. Tanouye auch während der Schwangerschaft gegessen werden. Begrenzen Sie einfach Ihre Aufnahme, denn Hot Dogs enthalten Nitrate als Konservierungsmittel und eine erhebliche Menge Natrium, was zu übermäßiger Schwellung während der Schwangerschaft führen kann, fügt Dr. Lorenc hinzu.
Darf man während der Schwangerschaft Garnelen essen?
Garnelen enthalten wenig Quecksilber und können daher bedenkenlos gegessen werden, wenn sie vollständig gekocht sind, erklärt Dr. Demosthenes. Dennoch empfiehlt Dr. Tanouye, die Einnahme auf zwei bis drei Portionen pro Woche zu beschränken, also insgesamt auf bis zu 12 Unzen pro Woche.
Darf man während der Schwangerschaft scharfes Essen essen?
Scharfes Essen ist völlig in Ordnung und verursacht weder Schwangerschaftsprobleme noch schadet es dem Baby, sagt Dr. Demosthenes. (Es wird wahrscheinlich auch keine Wehen auslösen; das ist eher ein Mythos als eine Tatsache.) Seien Sie nur vorsichtig, wie scharfes Essen Sie auslöst, denn es kann sauren Reflux oder Sodbrennen verschlimmern, fügt Dr. Lorenc hinzu.
Darf man während der Schwangerschaft Feinkostfleisch essen?
Feinkostfleisch ist zum Verzehr geeignet, aber nur, wenn Sie es kochen, in der Mikrowelle oder in der Pfanne braten, bis es dampfend heiß ist, um die verursachenden Bakterien und Parasiten abzutöten Listerien , Toxoplasmose (eine Krankheit, die durch im Boden lebende Parasiten verursacht wird) und Salmonellen , sagt Dr. Demosthenes. Wenn Sie außerdem Feinkostfleisch essen möchten, empfiehlt Dr. Lorenc eine konservierungsmittelfreie und natriumarme Marke, um übermäßige Schwellungen zu verhindern.
Darf man während der Schwangerschaft Peperoni oder Salami essen?
Genau wie Hot Dogs und Feinkostfleisch kann man Peperoni sicher essen, wenn sie vollständig gekocht sind, sagt Dr. Tanouye. Vermeiden Sie immer rohe Peperoni, um das Risiko einer Kontamination mit Listerien und lebensmittelbedingten Krankheiten auszuschließen. Dr. Lorenc empfiehlt dennoch eine natriumarme und konservierungsmittelfreie Marke.
Darf man während der Schwangerschaft Frischkäse essen?
Jede Käsesorte ist in der Schwangerschaft sicher, solange sie pasteurisiert wurde, da durch die Pasteurisierung alle potenziellen Verunreinigungen abgetötet werden, sagt Dr. Lorenc. Glücklicherweise sind die meisten großen Frischkäsemarken in Lebensmittelgeschäften in den USA pasteurisiert, aber überprüfen Sie immer das Etikett und vermeiden Sie jeglichen nicht pasteurisierten Käse aus Rohmilch, egal ob es sich um „Weichkäse“ oder „Hartkäse“ handelt, fügt Dr. Tanouye hinzu.
Darf man während der Schwangerschaft Calamari essen?
Tintenfisch gehört zu den Meeresfrüchten mit niedrigem Quecksilbergehalt. Solange er vollständig gekocht ist, kann er daher in Maßen gegessen werden: zwei bis drei Portionen pro Woche, also insgesamt bis zu 12 Unzen pro Woche, sagt Dr. Tanouye.
Darf man während der Schwangerschaft Steak essen?
Steak ist während der Schwangerschaft völlig sicher, wenn es vollständig gegart ist, sagt Dr. Demosthenes. Am sichersten ist es, ein durchgebratenes Steak ohne rosa oder rote Farbe in der Mitte zu bestellen, fügt Dr. Tanouye hinzu. „Medium-well könnte in Ordnung sein, mit leichtem Rosa in der Mitte, solange Sie wissen, dass die Innentemperatur mindestens 145 Grad Fahrenheit beträgt.“ Keine Sorge: Auch wenn der Witz darin besteht, dass Restaurantköche es hassen, Steaks so gründlich zuzubereiten, machen sie für schwangere Menschen (oder eigentlich jeden anderen) gerne eine Ausnahme.
Darf man während der Schwangerschaft Wurst essen?
Wurst kann sicher verzehrt werden, solange sie vollständig auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit gegart ist, sagt Dr. Tanouye. Denken Sie nur daran, wie viel Wurst Sie essen, denn sie enthält mehr Natrium als normales Schweinefleisch, was während der Schwangerschaft zu Schwellungen führen kann, fügt Dr. Lorenc hinzu.
Darf man während der Schwangerschaft Burrata essen?
Burrata kann wie Frischkäse während der Schwangerschaft unbedenklich gegessen werden, wenn es pasteurisiert wurde, sagt Dr. Demosthenes. Wenn die Burrata aus Rohmilch hergestellt und/oder nicht pasteurisiert wird, sollte sie aufgrund einer möglichen bakteriellen Kontamination vermieden werden, fügt Dr. Tanouye hinzu. Wenn Sie sich nicht sicher sind, vermeiden Sie es aus Sicherheitsgründen am besten.
Die Informationen in diesem Artikel stellen keine medizinische Beratung dar. Sie sollten immer Ihren Arzt zu Fragen Ihrer Gesundheit und Ernährung konsultieren, bevor Sie mit einer medizinischen Behandlung beginnen.
