Sie haben kein Brot vom Vortag? So fälschen Sie altbackenes Brot für Ihre Lieblingsrezepte

247CM Fotografie | Nicole Perry

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Gerichte wie Füllung, French Toast und Brotpudding mögen zwar eine sparsame Möglichkeit sein, dem Brot von gestern ein zweites Leben zu geben, aber das bedeutet nicht, dass man immer altes Brot zur Hand hat, wenn man Heißhunger verspürt. Anstatt ein Brot zu kaufen und dann einen weiteren Tag auf die Kohlenhydratzufuhr zu warten, haben wir einen einfachen Trick für fast sofort altbackenes Brot.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Ihr Brot rechtzeitig trocknen, um köstliche Brotgerichte zu genießen.

So trocknen Sie Brot aus

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor.
2. Schneiden Sie das Brot in die im Rezept angegebene Größe. Wenn Ihr Rezept keine Krusten vorsieht, entfernen Sie diese.
3. Ordnen Sie die Scheiben oder Würfel in einer einzigen Schicht auf einer halben Backform an. Das Brot nicht mit Öl würzen oder bestreichen.
4. Backen Sie es etwa 15 Minuten lang oder bis das Brot geröstet und trocken, aber nicht gebräunt ist.
5. Verwenden Sie das ausgetrocknete Brot in Ihrem Rezept.