247CM Fotografie | Jenny Sugar
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Seit ich Teenager war, leide ich unter Blähungen und verspüre unangenehme Symptome wie Verstopfung, einen aufgeblähten Bauch (ich wurde mehrmals gefragt, ob ich schwanger sei, obwohl ich es nicht war!), schreckliche Schmerzen und das häufigste Symptom: peinliche Blähungen. Am meisten hilft es, sich pflanzlich zu ernähren und auf bestimmte Lebensmittel wie Zucker und Fett zu verzichten, aber das ist so schwierig, besonders wenn ich gerne backe.
Viele der registrierten Ernährungsberater, denen ich auf Instagram folge, darunter auch Darmexperten Jessie Wong , RD, der sich auf FODMAP-Diäten und die Unterstützung von Menschen mit Reizdarmsyndrom spezialisiert hat, spricht oft darüber, wie der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Chia-Samen wirken kann beugt Blähungen vor und verbessert die Verdauung . Also dachte ich, ich würde mal sehen, ob ihre „magischen“ Kräfte mir helfen könnten.
Wong erzählte 247CM, dass der Verzehr von Chiasamen bei einigen Arten von Blähungen helfen könnte. „Die häufigste Form von Blähungen entsteht durch Verstopfung. Wenn Sie Ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzufügen, kann dies dazu beitragen, dass sich der Stuhl schneller bewegt.“ Chia-Samen quellen auf, wenn sie eingeweicht werden, und sie sind eine gute Quelle für unlösliche Ballaststoffe, die, wie sie erklärte, Ihrem Stuhl Volumen verleihen. Dies kann dazu beitragen, Verstopfung und damit einhergehende Blähungen vorzubeugen. Sie müssen nur darauf achten, ausreichend Wasser zu trinken, wenn Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen, sagte Wong. Also beschloss ich, ein zweiwöchiges persönliches Experiment durchzuführen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was passiert ist.
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Wie viel Chiasamen habe ich gegessen und wie?
Ich wollte meinen Darm nicht durch eine Überdosierung mit Chiasamen verärgern, also aß ich nur einen Teelöffel Chiasamen pro Tag. Dies bietet etwa 20 Kalorien; 1,3 Gramm Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe; und 0,7 Gramm Protein. Die Zugabe von Chiasamen zu Haferflocken war die Hauptmethode, mit der ich meine täglichen Chiasamen zu mir nahm, weil es mir gefiel, dass ich kaum merkte, dass ich sie aß. Ich habe sowohl versucht, meine Haferflocken als auch meine Chiasamen in Haferflocken über Nacht einzuweichen, und ich habe meine Haferflocken und Chiasamen auch in Wasser auf dem Herd gekocht, nur um zu sehen, ob es einen Unterschied in meinem Magengefühl gibt.
Im Laufe der zwei Wochen fügte ich gelegentlich Chiasamen zu Smoothie-Bowls hinzu (und ließ sie im Smoothie einweichen), zu gebackenen Haferflocken und Pfannkuchen oder zum Teig in Backwaren wie Muffins.
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Wie habe ich daran gedacht, jeden Tag Chia-Samen zu essen?
Ich habe meinen selbstgemachten Habit Tracker verwendet, um meinen Chiasamenkonsum zu verfolgen (siehe letzte Spalte), und das hat mir dabei geholfen, daran zu denken, keinen Tag auszulassen. Als ich über Bullet Journaling recherchierte, bin ich zufällig auf Habit Tracker gestoßen, und da ich ein großer Fan von Listen bin und Kunst liebe, dachte ich, dass dies eine farbenfrohe, inspirierende Möglichkeit wäre, diese tägliche Gewohnheit zu verfolgen. Die Entscheidung, Chiasamen auszuprobieren, habe ich erst Mitte des Monats getroffen, als meine Blähungen durch den Verzehr von Süßigkeiten besonders schlimm wurden (Hallo, Geburtstagsmonat!), weshalb nur die untere Hälfte der Spalte eingefärbt ist.
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Hat der Verzehr von Chiasamen Blähungen vorgebeugt und die Verdauung verbessert?
Als ich anfing, Chiasamen in meinen morgendlichen Haferflocken zu essen, fiel mir vor allem auf, wie sättigend mein Frühstück war. Bis zur Mittagszeit war ich satt, mindestens zweieinhalb bis drei Stunden, ohne einen Vormittagssnack zu brauchen. Das hat der Verdauung geholfen, denn wenn ich zu oft oder zu viel esse, bekomme ich immer Blähungen.
Was meine allgemeine Verdauung angeht, hatte ich nicht das Gefühl, dass der Verzehr von Chiasamen einen großen Einfluss hatte. Ich esse bereits eine ballaststoffreiche Ernährung mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Obst, und die zusätzlichen 1,3 Gramm Ballaststoffe pro Tag brachten nicht viel mehr. Ich muss sagen, dass meine Mutter angefangen hat, Chiasamen zu ihren Haferflocken hinzuzufügen, nachdem sie gehört hatte, dass ich das mache, und sie sagte, es habe ihre Regelmäßigkeit erheblich verbessert – jeder ist anders!
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Werde ich weiterhin jeden Tag Chiasamen essen?
Ob die Chiasamen eingeweicht, gekocht oder gebacken waren, spielte keine Rolle – sie hatten die gleiche Wirkung, die, wie ich bereits erwähnte, nicht groß war. Ich fühlte mich nicht sofort von Blähungen geheilt, nur weil ich sie aß, aber mir gefiel, wie das Hinzufügen gesunder Fette (Omega-3-Fettsäuren) zu meiner Ernährung zu einem Sättigungsgefühl führte.
Ich denke, ich werde weiterhin ein paar Mal pro Woche Chiasamen zu meiner Ernährung hinzufügen, aber im Moment werde ich nicht das Ziel haben, sie jeden Tag zu essen.
