247CM Fotografie | Anna Monette Roberts
247CM Fotografie | Anna Monette Roberts
Ich bin ein neuer Instant-Pot-Benutzer und habe es monatelang vermieden, Eier zu kochen, aus Angst, sie könnten explodieren (ich habe ein paar schlimme Fotos auf dem gesehen). Instant Pot Facebook-Community ). Als ich online nach „Wie man Eier in einem Instant-Topf kocht“ suchte, stieß ich auf Katastrophenfotos und widersprüchliche Anweisungen von verschiedenen Bloggern.
Ich habe auf der Instant Pot-Website nach „Eiern“ gesucht und ein altes Video (mit einem alten Instant Pot) gesehen, das auch einige seltsame Anweisungen enthielt. Mein Freund sagte: „Warum probierst du es nicht einfach mit dem Eierkochen und siehst, was passiert?“ Puh! Während es ist fast So einfach ist es, perfekte Eier „hart zu kochen“. Ich habe ein paar Tipps und Tricks ausprobiert, die ich mit Ihnen teilen möchte, damit auch Ihre Eier gut gelingen. Hier ist die Methode, die ich verwendet habe, Schritt für Schritt.
– Zusätzliche Berichterstattung von Haley Lyndes
247CM Fotografie / Anna Monette Roberts
Stellen Sie sich auf Erfolg ein.
Stellen Sie zunächst einen Untersetzer auf den Boden Ihrer Instant Pot-Schüssel. Ich habe gesehen, dass Leute altmodische Dampfkörbe aus Metall oder runde Kühlregale verwendet haben. Ich habe das gekauft Instant Pot Silikon-Untersetzer (9 $) und bin super verliebt. Er ist leicht und die Griffe erhitzen sich nicht, sodass Sie den Untersetzer schnell entfernen können, ohne sich die Hände zu verbrennen.
Legen Sie vorsichtig ein Dutzend Eier auf den Untersetzer (meine hatten Zimmertemperatur). Füllen Sie den Boden der Instant Pot-Schüssel mit einer Tasse Wasser. In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel ein Eisbad zubereiten. Dies wird nach dem Kochen der Eier verwendet!
Instant Pot Silikon-Untersetzer Aus 9 $ 9 $ bei amazon.com 
247CM Fotografie / Anna Monette Roberts
Verwenden Sie die Einstellung „Ei“.
Schließen Sie den Instant Pot an, verschließen Sie den Deckel und stellen Sie das Dampfablassventil auf „versiegelt“. Drücken Sie die „Ei“-Taste am Instant Pot. Der Topf wird im Normalbetrieb fünf Minuten lang unter Druck gegart. Das Ergebnis sind hartgekochte Eier. Wenn Sie weichgekochte Eier möchten, verkürzen Sie die Garzeit mit der Taste „-“ auf vier Minuten.
Beachten Sie, dass der Instant Pot etwa fünf Minuten zum Aufheizen und fünf Minuten zum Abkühlen benötigt. Sobald die Garzeit abgelaufen ist, stellen Sie das Dampfablassventil schnell auf „Entlüften“ und lassen Sie den Dampf entweichen. Sobald der Druck normal ist, entfernen Sie vorsichtig den Deckel.
247CM Fotografie / Anna Monette Roberts
Kühlen Sie die Eier ab.
Übertragen Sie die Eier vorsichtig in das Eisbad (ich habe anstelle von Eis einen Beutelkühler verwendet). Lassen Sie sie etwa zwei Minuten ruhen.
247CM Fotografie / Anna Monette Roberts
Eier zügig schälen.
Sobald die Eier zum Anfassen abgekühlt sind, klopfen Sie mit der Oberseite des Eies auf die Arbeitsfläche, um die Schale aufzubrechen, und ziehen Sie dann die Schale ab. Es ist unglaublich, wie einfach dieser Schritt geht. Die Schale klebt nicht an den Eiern; es gleitet einfach los. Ich schätze, ich werde diesen Peeling-Hack nicht mehr brauchen!
247CM Fotografie / Anna Monette Roberts
Der Geschmackstest verrät alles.
Normalerweise muss ich meine hartgekochten Eier reichlich salzen und pfeffern, bevor ich sie esse, aber ich habe festgestellt, dass die Instant Pot-Eier keiner Würze bedürfen. Die Konsistenz und der Geschmack der Eier stimmen.
247CM Fotografie / Anna Monette Roberts
Bewahren Sie den Rest für später auf. . .
Da es so einfach war, die Eier zu schälen, haben mein Freund und ich den Rest auf einen Schlag geschält. Alle waren vollständig und hatten keine unschönen Einkerbungen im Weiß. Ich habe sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt, damit ich sie die ganze Woche über problemlos naschen kann.
