247CM Photography | Kaley Rohlinger
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Hafermilch-Lattes, Hafermilch-Joghurt und Hafermilch-Eis – ich liebe alles, was mit Hafermilch zu tun hat. Aber was ich an Hafermilcheis nicht besonders mag, ist, dass ein halbes Liter so viel kostet wie ein Karton Milch! Deshalb habe ich mir vorgenommen, mit ein wenig Hilfe von mein eigenes zu machen Mit Schokolade überzogene Katie .
Was ich an diesem Rezept liebe, ist, dass es köstlich und süß, aber auch leicht und gesund ist. Es besteht aus nur drei Zutaten: Hafermilch, Nussbutter und reinem Ahornsirup. Durch die Hafermilch bleibt es vegan, schont den Magen und ist außerdem eine bessere Wahl für den Planeten. Der reine Ahornsirup ist im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln eine viel gesündere und nährstoffreichere Wahl, und was mir an der Herstellung meines eigenen Eises gefällt, ist, dass ich die Sirupmenge nach meinen Wünschen anpassen kann. Aber was mir an diesem Rezept am besten gefällt, ist die Nussbutter: Anstatt Eiscreme auf Milchbasis und Milchfett, das größtenteils aus gesättigten Fettsäuren besteht, satt zu machen, bekommst du auch gesunde ungesättigte Fette und Eiweiß.
Dieses Hafermilcheis ist immer noch ein Genuss, aber es ist eine viel leichtere und gesündere Wahl als Milcheis. Und es ist so einfach zuzubereiten, dass Sie es nicht noch einmal im Laden kaufen müssen!
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Um zu beginnen, geben Sie einfach die Nussbutter, die Hafermilch und den Ahornsirup in eine Schüssel und verrühren Sie alles. Zunächst sollten Sie langsam beginnen, aber mit der Zeit werden sich die Nussbutter und die Hafermilch einmischen. Da der Geschmack von Hafermilch ziemlich neutral ist, empfehle ich, für dieses Eis eine Nussbutter zu verwenden, die Sie lieben – oder eine neutrale Nussbutter wie Cashewbutter zu verwenden und dann Mix-Ins hinzuzufügen. Als ich es zum ersten Mal gemacht habe, habe ich Cashewbutter verwendet, aber beim nächsten Mal werde ich es auf jeden Fall mit Erdnussbutter probieren!
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Sobald alles zusammenkommt, gießen Sie es in eine gefrierfeste Schüssel und frieren Sie es über Nacht ein. Ich habe einen Vorratsbehälter für drei Tassen verwendet.
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Sobald es gefroren ist, kennen Sie die Übung. Essen Sie es direkt aus dem Gefrierschrank oder servieren Sie es in einer Schüssel mit Toppings Ihrer Wahl. Diesmal habe ich Streusel hinzugefügt, aber Sie können auch Obst und Nüsse probieren – alles, was Sie mögen!
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