5 Gewürze, die Sie im Kühlschrank aufbewahren sollten – und 3, die Sie nicht aufbewahren sollten

247CM Fotografie | Sheila Gim

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Fakt ist: Nicht alle Gewürze gehören in den Kühlschrank. Um sicherzustellen, dass gängige Gewürze wie Senf, Ahornsirup und scharfe Soße die längste Haltbarkeit (und den besten Geschmack) haben, lesen Sie unbedingt diese Liste der Produkte, die Sie in einem kalten Kühlschrank aufbewahren sollten – und nicht. Einige davon werden Sie vielleicht überraschen und Sie daran erinnern, bei Ihnen nachzuschauen, ob sie an der richtigen Stelle sind!

Kühlen Sie

Ahornsirup . Ahornsirup gehört in den Kühlschrank, denn wenn er weggelassen wird, kann sich in der Flasche Schimmel bilden. Mayonnaise . Das ist ein Kinderspiel! Mayo wird aus Eiern zubereitet und muss nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Öle auf Nussbasis . Öle wie Sesam oder Erdnuss, die nicht raffiniert sind und aus Nüssen hergestellt werden, sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie nicht ranzig werden. Profi-Tipp: Auch Nüsse sollten gekühlt werden, damit sie ihren besten Geschmack behalten. Ketchup . Das Kühlen von Ketchup steht zur Debatte, je nachdem, welche Art Sie haben und wie schnell Sie ihn verwenden möchten. Offener Ketchup kann bis zu einem Monat in der Speisekammer aufbewahrt werden. Wenn Sie ihn jedoch bis dahin nicht verwenden, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Senf . . . Manchmal . Auf Dijon- und Meerrettichbasis Senf sollte gekühlt werden , aber andere können Sie auch weglassen, wenn Sie sie bei Zimmertemperatur bevorzugen. Wenn Sie gelben Senf im Kühlschrank aufbewahren, bleibt sein Geschmack erhalten, er enthält jedoch keine verderblichen Inhaltsstoffe.

Nicht im Kühlschrank aufbewahren

Ich bin Weide . Ist Ihnen jemals aufgefallen, dass Sojasauce in Restaurants nicht auf den Tischen steht? Das liegt daran, dass es fermentiert ist und nicht gekühlt werden muss. Scharfe Soße . Vinegar-based hot sauces have a shelf life of about three years and don't need to be chilled to stay fresh. Honig . Honig kristallisiert und kann nicht mehr verwendet werden, wenn er im Kühlschrank aushärtet. Bewahren Sie es vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf.