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Als 26-Jähriger, der vor einigen Jahren ins Berufsleben eingestiegen ist, weiß ich, wie schwer es sein kann, sein Leben unter einen Hut zu bringen. Du sollst einen Job finden, alleine leben, selbst kochen, Und Finden Sie die Zeit, Sport zu treiben, was meiner Meinung nach leider nicht dazu gehört, zwischen den TV-Folgen in die Küche zu gehen und Snacks zu sich zu nehmen.
Wenn so viel los ist – vor allem, wenn das Budget knapp ist –, fürchten manche Menschen den Lebensmitteleinkauf. Ich persönlich liebe es, aber es erforderte ein wenig Übung, eine Routine und eine Einkaufsliste zu finden, die für mich funktionierten. Als jemand, der gerne kocht, gibt es bestimmte Dinge, die ich gerne immer zur Hand habe. Dies sind 14 preisgünstige Grundnahrungsmittel, die ich immer in meiner Küche vorrätig habe.
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Eier
Ich bin besessen von Eiern. Sie sind so vielseitig, und wenn Sie sie immer im Kühlschrank haben, ist eine Mahlzeit zu jeder Tageszeit garantiert. Rühren Sie zwei davon zum Frühstück, kochen Sie sie hart und garnieren Sie sie zum Mittagessen mit einem Salat oder geben Sie ein Spiegelei auf ein einfaches Abendessen wie Avocado-Toast.
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Spinat
Ich habe immer das Gefühl, dass etwas fehlt, wenn ich keinen Spinat zur Hand habe. Es ist günstig, hat einen milden Geschmack und kann für zusätzliche Nährstoffe in fast alles gegeben werden. Ich verwende Spinat in einem schnellen Omelett zum Frühstück, als Basis für einen Salat zum Mittagessen und als verwelktes Grün in Nudeln zum Abendessen.
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Äpfel
Am liebsten sorge ich dafür, dass ich genug Obst esse, indem ich mir einen Vorrat an Äpfeln anlege. So sehr ich frische Beeren liebe, sie sind nicht so billig und schimmeln ziemlich schnell, deshalb kaufe ich sie nicht wöchentlich. Wenn Sie Ihre Äpfel in einer Woche nicht aufessen, sind sie in der nächsten noch lecker und der perfekte Snack am Morgen oder Nachmittag.
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Parmesankäse
Ich bin fest davon überzeugt, dass Parmesankäse gut schmeckt irgendetwas besser. OK, vielleicht kein Nachtisch, aber alles Herzhafte. Ich bin ein großer Käseliebhaber und kaufe gelegentlich verschiedene Sorten wie Ziegenkäse oder Greyerzer Käse, aber Parmesan ist das Grundnahrungsmittel, das ich immer esse.
247CM Fotografie | Nicole Perry
Pasta
Es könnte der Tag kommen, an dem ich beschließe, eine Erwachsene zu sein, die Pasta nicht in ihre wöchentliche Routine einbaut, aber heute ist nicht dieser Tag. Nudeln habe ich immer in meiner Speisekammer: meist eine lange Sorte wie Linguine, manchmal eine kleine Sorte wie Orzo und manchmal eine gesündere Variante wie Vollkornnudeln oder Nudeln aus braunem Reis. Egal welche Sorte Sie haben, es ist das perfekte Grundnahrungsmittel für das Abendessen, da Sie fast alles (beliebiges Gemüse und gefrorenes Hühnchen) hineinwerfen können, um eine Mahlzeit zuzubereiten.
247CM Fotografie | Nicole Perry
Knoblauch und frische Kräuter
Wie Parmesankäse ist Knoblauch meiner Meinung nach eine dieser Zutaten, die einfach alles besser schmecken lassen. Sie denken vielleicht nicht, dass Knoblauch und frische Kräuter wie Thymian und Basilikum Dinge sind, die Sie jede Woche kaufen möchten, aber ein wenig von diesen Grundnahrungsmitteln reicht weit. Ihre milden Hühnchen- oder Nudelgerichte schmecken viel besser, und es ist kaum Aufwand oder Geld erforderlich.
247CM Fotografie | Maria del Rio
Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
Es gibt einen Grund, warum deine Mutter diese immer zur Hand hatte. Wenn Sie für ein oder zwei Personen kochen, reicht eine Packung, die Sie im Supermarkt kaufen, für mehrere Mahlzeiten, und es ist großartig, sie im Kühlschrank zu haben, um sie für ein schnelles Abendessen zu verwenden. Das Beste daran ist: Wenn Sie nicht alles aufbrauchen, können Sie den Rest einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen. Hähnchenbrust kann langweilig werden, aber es gibt jede Menge köstliche Rezepte, die Sie ausprobieren können. Hier ist eine supereinfache Lösung: Eine ofenfeste Form mit Olivenöl beträufeln, beide Seiten der Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, den Saft einer Zitrone darüber pressen und ein paar Zweige Thymian hinzufügen. Im Ofen bei 200 °C 20–30 Minuten backen oder bis alles gar ist. Es ist Abendessen plus Reste zum Mittagessen!
247CM Fotografie | Nicole Perry
Zitronen
Zitronen add so much flavor to recipes that they're a staple I can't go without. Use the juice (Und zest, even if you don't have a Microplane ) in a simple homemade vinaigrette , add it to meat Und fish, or just add to hot water for a flavorful digestive aid .
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Gemüse zum Braten
Brokkoli, Spargel, Rosenkohl, Karotten oder was auch immer gerade im Angebot ist: Ich kaufe immer ein oder zwei Bündel frisches Gemüse, um es zu Salaten hinzuzufügen oder als Beilage zum Abendessen. Ich weiß, dass es frustrierend ist, Produkte zu kaufen und festzustellen, dass sie verderben, bevor man sie verwendet. Behalten Sie also eine kleine Menge bei, von der Sie wissen, dass Sie sie verbrauchen werden.
247CM Fotografie | Nicole Perry
Gefrorener Fisch
Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, müssen Sie keinen Fisch beim Metzger kaufen. Das gefrorene Produkt ist günstiger und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass es innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Kauf verbraucht wird. Ich habe immer gefrorenen Lachs in meinem Gefrierschrank und er ist eine tolle Option für ein schnelles und einfaches Abendessen.
247CM Fotografie | Diggy Lloyd
Kaffee
Ist Ihnen bewusst, wie teuer tägliche Kaffeeausflüge werden können? Deshalb kaufe ich immer eine Tüte Kaffee im Supermarkt und bereite ihn jeden Morgen zu.
247CM Fotografie | Nicole Perry
Kichererbsen und andere Bohnenkonserven
Bohnenkonserven sind eine gute und günstige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie genügend Protein zu sich nehmen, ohne zu viel Geld für Fleisch auszugeben. Ich liebe es, Kichererbsen als Snack zu rösten, schwarze Bohnen zu einem Salat oder Reis hinzuzufügen oder cremige Cannellini-Bohnen in Nudelgerichten zu verwenden. Wenn Sie Kichererbsen zur Hand haben, können Sie außerdem Ihren eigenen Hummus zubereiten und so Geld sparen.
247CM Fotografie | Nicole Perry
Dunkle Schokolade
Jedes Mal, wenn ich abends Lust auf Süßes habe, greife ich zu dunkler Schokolade. Es ist so reichhaltig, dass nur eine kleine Menge ausreicht, sodass Sie die ganze Woche über genug davon auf Ihrem Einkaufsbummel haben.
247CM Fotografie | Nicole Perry
Quinoa und brauner Reis
Sie könnten versucht sein, die Quinoa wieder ins Regal zu stellen, weil sie nicht gerade die billigste ist, aber es lohnt sich, sie in Ihrer Speisekammer aufzubewahren, denn eine kleine Portion reicht wirklich weit. Mit einer Tasse ungekochtem Quinoa erhalten Sie drei oder vier Mahlzeiten, und das hinterlässt nur eine kleine Delle in der Tüte. Brauner Reis ist eine günstigere Alternative, die genauso gut funktioniert. Ich mische es mit Gemüse, übrig gebliebenem Hühnchen oder allem anderen, was ich für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen habe. Sie sind sich nicht sicher, wie man Quinoa genau kocht? Schauen Sie sich diesen Leitfaden und diese köstlichen Rezepte an.
